Birca – Obiceiuri si traditii

Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj organizează, anual un fragment de viaţă tradiţională, la Casa de Cultură “Adrian Păunescu” din comuna Bârca, în cadrul evenimentului Dolju-n bucate de la Bârca, în parteneriat cu Primăria şi Consiliul Local Bârca şi Primăria şi Consiliul Local Giurgiţa.

Vom descoperi o secvenţă din Doljul tradiţional, prin expoziţia foto “La vatra cu bucate ca-n poveşti”, proiecţie de film (realizat cu sprijinul Alto Media), prin joc şi cântec popular cu ansamblurile folclorice “Alunelul” din Pieleşti (coord.: Marga Chiurtu) şi “Rapsozii Desnăţuiului” de la Giurgiţa (coord.: Mihaela Tomescu) şi degustare de bucate specifice comunei Bârca, pregătite după reţete moştenite din bătrâni (pâinea minţită, raci umpluţi, salată de vinete cu puţin usturoi şi ţelină, murături, turtă coaptă, gogoşi şi multe alte bucate de-ţi lasă gura apă).

Ediţia pilot a proiectului “Dolju-n bucate” a fost prezentată de Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Dolj la 21 noiembrie 2014.

Dolju-n bucate este o călătorie prin viaţa satului tradiţional doljean, ilustrată prin diversitate culinară şi poveştile protagoniştilor care refac tabloul reunirii familiei ţăranului autentic în jurul mesei, la care fiecare îşi spune bucuriile sau necazurile.

 Link-uri utile: www.jurnalulolteniei.ro